أفضل الوصفات

اسكالوب محمر مع صقيل العسل والحمضيات الحار على سلطة الكرفس

اسكالوب محمر مع صقيل العسل والحمضيات الحار على سلطة الكرفس

مكونات

سطح أملس

  • 1/2 كوب عسل زهر البرتقال
  • 1/4 كوب عصير برتقال طازج
  • 4 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار (مثل سريراتشا) *

سلطة

  • 2 كوب كرفس مفروم ناعم (حوالي 4 سيقان كبيرة)
  • 1 كوب فلفل أحمر مفروم ناعم (حوالي 1 وسط)
  • 1 كوب فلفل برتقالي مفروم ناعماً (حوالي 1 وسط)
  • 1/4 كوب من خل التفاح

المحارات الصدفية

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 12 اسقلوب بحر كبير ، تمت إزالة العضلات الجانبية

تحضير الوصفة

للزجاج:

  • تقلب جميع المكونات في قدر صغير على نار متوسطة حتى تسخن. اجلس جانبا. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى ويبرد. أعد تدفئة قبل المتابعة.

للاسكالوب:

  • سخن الفروج. تُذوّب الزبدة بالزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على حرارة متوسطة إلى عالية. يقلب في الثوم. يرش الإسكالوب بالملح والفلفل. يُطهى الإسكالوب حتى يتحول إلى اللون البني من جانب واحد ، لمدة دقيقة تقريبًا. اقلب الإسكالوب واطبخه لمدة دقيقة. ملعقة صغيرة من الصقيل فوق كل أسقلوب. ضعي الإسكالوب في دجاج التسمين حتى يتحول لونه إلى البني ، لمدة دقيقة تقريبًا.

  • قسّم السلطة على 4 أطباق. ضعي 3 أسقلوب على كل طبق. رش المتبقي من التزجيج. يرش الثوم المعمر ويقدم.

وصفة مونتغمري مونتايسلو IL قسم المراجعات


شاهد الفيديو: ستيك لحم بالديناميت + شراب موهيتو بالرمان + سلطة حلوم بالبيستو بطريقة أفنان ابا الخيل 10 رمضان (أغسطس 2021).