<chorizo &=" />

مكافأة طبخ الدجاج في المخزون هي صلصة بان لذيذة ولذيذة. يضيف خل الشيري تعقيدًا إلى الطبق ، ولكن إذا لم تتمكن من العثور عليه أو كنت تفضل استخدام شيء في متناول اليد ، فإن خل النبيذ الأحمر يعد بديلاً جيدًا.

خطوات

  1. سخني الفرن إلى 425. أخرجي الجلد من الكوريزو ، إذا لزم الأمر ، وقطعيه إلى قطع pieces إنش. صفي الفلفل المشوي وتخلصي من المحلول الملحي. جفف كوبًا واحدًا من الفلفل إلى شرائح رفيعة ، واحتفظ بالباقي لاستخدام آخر. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رقيقة. اشطف وصفي الحمص.

  2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة عالية الجوانب على نار متوسطة عالية وتبلي الدجاج بالملح والفلفل. يحمر الدجاج ، حوالي 5 دقائق لكل جانب. يُرفع الدجاج إلى الطبق ويُصفى الدهون الزائدة من المقلاة.

  3. تُعاد المقلاة إلى المستوى المتوسط ​​وتُضاف ملعقة الزيت المتبقية والثوم والكوريزو. يُطهى مع التحريك حتى يصبح الثوم ذهبيًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  4. يُضاف الفلفل المشوي ومعجون الطماطم ويُطهى المزيج مع التحريك لتحميص المعجون لمدة 3 دقائق.

  5. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية وصبي خل الشيري في المقلاة. يُغلى المزيج حتى يتحول إلى طبقة زجاجية ، لمدة دقيقتين تقريبًا.

  6. يضاف الحمص ويصب في سوانسون® مخزون دجاج. جلب لدرجة الغليان.

  7. ضعي أفخاذ الدجاج ذات اللون البني في المقلاة ، ووجه الجلد لأعلى ، وانقل المقلاة إلى الفرن. تحمص حتى ينضج الدجاج ، حوالي 20 دقيقة.

  8. بينما يشوي الدجاج ، نقطع الزيتون تقريبًا. قطف أوراق البقدونس واقطعها تقريبًا.

  9. أخرجي المقلاة من الفرن وضعي عليها الزيتون والبقدونس المفروم.

الفيديو ذات الصلة

أفخاذ دجاج شوريزو وحمص مطهو ببطء


شاهد الفيديو: Nigella Lawsons Masala Omelette. Nigella Bites (أغسطس 2021).