وصفات تقليدية

وصفة Mojo Marinade

وصفة Mojo Marinade

تكفي وصفات تتبيلة موجو هذه لتتبيل 2 رطل من لحم الخنزير (لحم المتن ، الكتف ، أو شرائح اللحم بالعظم) أو الأسماك (الأسماك الصلبة ذات اللحم الأبيض مثل سمك القاروص أو الروبيان أو الأسقلوب).

مكونات

  • 1½ كوب عصير برتقال طازج
  • كوب زعتر مفروم خشن
  • نصف كوب ذرة أو زيت نباتي
  • 10 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
  • 3 فلفل حار مقطع إلى شرائح

تحضير الوصفة

  • يُمزج البرتقال والليمون وعصير الليمون والأوريغانو والزيت والثوم والجبالينيوس والملح في وعاء متوسط ​​ويخفق حتى يذوب الملح.

  • احتفظ بنصف كوب ماء مالح للصلصة. ضع لحم الخنزير أو المأكولات البحرية في طبق من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك. قلبي مع ماء مالح المتبقي. التغطية؛ يبرد لمدة 3-8 ساعات.

  • إزالة لحم الخنزير أو المأكولات البحرية من ماء مالح ، واتركها حتى تجف ، وشواء.

  • تُسكب الصلصة المحفوظة على اللحم أو السمك قبل التقديم مباشرة.

وصفة مات لي ، تيد لي ،

المحتوى الغذائي

يصنع حوالي كوبين ونصف. تحتوي ملعقة طعام واحدة على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 17.6٪ السعرات الحرارية من الدهون 67.5 الدهون (جم) 1.4 دهون مشبعة (جم) 0.2 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 1.5 ألياف غذائية (جم) 0.0 إجمالي السكريات (جم) 0.9 صافي الكربوهيدرات ( ز) 1.4 بروتين (غ) 0.1 صوديوم (ملغ) 31.9 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: Cuban Style Mojo Marinade Mojo Marinade Recipe Noreens Kitchen (يوليو 2021).