وصفات غير عادية

لايم جرانيتا مع أوراق النعناع المسكرة وكريم فراش

لايم جرانيتا مع أوراق النعناع المسكرة وكريم فراش

مكونات

أوراق النعناع المسكرة

  • 12 ورقة نعناع طازجة ، مغسولة ومربوطة جافة
  • 1 بياض بيضة كبيرة ، مخفوقة حتى تصبح رغوة

كريم فراش

  • 1/2 كوب قشدة طازجة أو كريمة حامضة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

تحضير الوصفة

جرانيتا

  • يُغلى كوبان من الماء وكوب من السكر في قدر متوسطة الحجم مع التحريك حتى يذوب السكر. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. شراب بارد. يقلب مع عصير الليمون. انقل شراب الليمون إلى طبق خبز زجاجي مقاس 11 × 7 × 2 بوصة. غطيها وضعيها في الفريزر. يقلب كل 45 دقيقة حتى يتجمد لمدة 3 ساعات. يمكن إجراء جرانيتا قبل يومين. غطيها واتركيها مجمدة.

أوراق النعناع المسكرة

  • ضع السكر على طبق صغير مسطح. ادهن جانبي ورقة النعناع برفق مع بياض البيض ؛ نعرس في السكر. نقل أوراق النعناع إلى الرف. كرري العملية مع باقي أوراق النعناع. اترك النعناع في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 ساعات تقريبًا حتى يجف. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة.

كريم فراش

  • اخلطي الكريمة الطازجة والسكر. يغطى ويبرد.

  • باستخدام شوكة ، اكشط الجرانيتا لتفكيكها. ملعقة جرانيتا في أوعية أو أنصاف الجير ؛ يُرش بالكريم الطازج ويُزين بأوراق النعناع المسكرة ويُقدم على الفور.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: طريقة حفظ النعناع في الثلاجة مدة طويلة للحفاظ عليها طازجة و بنفس لونها و نضارتها - مع عائشة (أغسطس 2021).