وصفات جديدة

بابارديل مع بانسيتا ، بروكلي راب ، وصنوبر

بابارديل مع بانسيتا ، بروكلي راب ، وصنوبر

مكونات

  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 3 فصوص ثوم مقشرة ومسطحة
  • 3 أونصات بانسيتا مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة بذور شمر مهروسة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 1 حزمة كبيرة من البروكلي رابي (وتسمى أيضًا رابيني ، كبيرة 1 رطل) ، ينبع شرائح بسمك 1/2 بوصة ، قطع علوية إلى قطع 2 بوصة
  • عبوة واحدة 8.8 أونصة معكرونة بابارديل مجففة
  • 1 كوب جبن بيكورينو رومانو مبشور طازجًا ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
  • 1/2 كوب صنوبر محمص

تحضير الوصفة

  • سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف الثوم ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك المتكرر لمدة 3 دقائق. تجاهل الثوم. يضاف البصل ، البانسيتا ، بذور الشمر إلى المقلاة. يقلى حتى ينضج البصل ويبدأ البانسيتا في التحول إلى اللون البني ، حوالي 8 دقائق. يُضاف الفلفل الأحمر المجفف ، ثم ينبع البروكلي ، ويُطهى لمدة 4 دقائق حتى يلين قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر. يُقلب في رؤوس البروكلي ، ويُرش بالملح ويُضاف 1 كوب ماء. يغطى ويطهى حتى تنضج السيقان والقمم ، حوالي 5 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض. صفي المعكرونة واحتفظي بكوب من سائل الطهي.

  • أضيفي المعكرونة إلى المقلاة مع البروكلي وقلبيها على نار خفيفة حتى تمتزج مع إضافة سائل الطهي المحجوز بمقدار ملاعق كبيرة لترطيبها إذا لزم الأمر. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت و 1 كوب جبن. يتبل بالملح وكمية كبيرة من الفلفل حسب الرغبة. نقل إلى وعاء ضحل. يرش الصنوبر ويقدم مع تمرير الجبن الإضافي بشكل منفصل.

، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات


شاهد الفيديو: UK Rap. الراب في بريطانيا (يوليو 2021).