وصفات جديدة

سلمون مشوي مع بهارات هندية و رايتا

سلمون مشوي مع بهارات هندية و رايتا

مكونات

  • 12 كوب زنجبيل طازج مقشر خشن
  • 1/4 كوب زيت نباتي زائد المزيد
  • 1 ملعقة كبيرة. بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة. جارام ماسالا
  • 2 فص ثوم مفروم خشن
  • 1 2 رطل. قطعة مركزية من فيليه السلمون منزوع العظم ، مع الجلد
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كوب زبادي كامل الدسم
  • 3/4 كوب من الخيار المقشر المفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة. كزبرة طازجة مفرومة ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 2 بصل أخضر مفروم ناعماً

تحضير الوصفة

  • تحضير الشواية (متوسطة إلى عالية الحرارة). بوريه زنجبيل ، 1/4 كوب زيت ، 1 ملعقة كبيرة. جارام ماسالا ، ثوم ، كزبرة ، وكمون في الخلاط حتى يتشكل بيوريه خشن. ضعي السلمون في طبق للخبز وتبليه بالملح والفلفل. غطي السلمون بخليط الزنجبيل. اتركيه منقوعًا في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، يُحرك الزبادي ، والخيار ، والكزبرة ، والبصل الأخضر ، وعصير الليمون ، وملعقة صغيرة متبقية. جارام ماسالا في وعاء متوسط. تبّل الرايتا بالملح والفلفل حسب الرغبة.

  • ادهني رف الشواية بالزيت. قم بتنظيف التتبيلة لسهولة الشواء أو اتركها للحصول على قشرة أفضل. يُشوى السلمون مع التقليب مرة واحدة ، حتى يبدأ في التقشر في المنتصف ، 4-5 دقائق لكل جانب. انقل السلمون إلى طبق. تُزين بالكزبرة. تقدم مع الرايتا.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 393.5٪ سعرات حرارية من الدهون 55.4 دهون (جم) 24.4 دهون مشبعة (جم) 3.4 كوليسترول (مجم) 100.9 كربوهيدرات (جم) 5.7 ألياف غذائية (جم) 1.3 إجمالي السكريات (جم) 2.4 صافي الكربوهيدرات ( ز) 4.4 بروتين (غ) 36.4 صوديوم (ملغ) 101.1 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: دايت فترة الاوفسيزن الحالي مع المدرب الجديد (يوليو 2021).