أحدث الوصفات

السكر البني وصلصة الشواء

السكر البني وصلصة الشواء

مكونات

  • 1 3/4 كوب بصل أبيض مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة فلفل حار مفروم
  • 1/2 كوب سكر بني غامق (معبأ)
  • 2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة دبس خفيف (خفيف)
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1 28 أونصة من الطماطم المهروسة مع هريس مضاف
  • 1 كوب مرق دجاج قليل الملح
  • 1 كوب قهوة قوية طازجة أو 1 ملعقة كبيرة مسحوق إسبرسو سريع الذوبان في 1 كوب ماء ساخن

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل والثوم والهلابينو. يُقلى البصل حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق. أضف السكر البني ومسحوق الفلفل الحار والدبس والكزبرة والكمون ؛ يقلب حتى يذوب السكر. قلّب الطماطم المهروسة مع المهروس والمرق والقهوة ؛ وصل الى درجة الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً وتقل إلى 4 أكواب مع التحريك المستمر لمدة 35 دقيقة. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. قم بالاستعداد قبل أسبوع واحد. يغطى ويبرد.

الوصفة من إعداد آرثر ماونت ، قسم مراجعات الروح


شاهد الفيديو: فوائد السكر البني (أغسطس 2021).