وصفات تقليدية

بصل أخضر مطهو بالزبدة مع الكثير من الثوم المعمر

بصل أخضر مطهو بالزبدة مع الكثير من الثوم المعمر

يتم وضع نكهة البصل في طبقات في هذا الطبق: تتمتع الخضروات بسطوع لموازنة حلاوة المصابيح ، ويتحول سائل الطهي إلى صلصة زبدة ، ويقدم الثوم المعمر الطازج ملاحظة عالية حتى النهاية.

مكونات

  • 8 حبات بصل أخضر (حوالي 1 رطل) ، نهايات الجذر مقلمة
  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة مقسمة
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم

تحضير الوصفة

  • ضعي البصل في مقلاة كبيرة مع تقليم الجزء العلوي من الخضر الداكنة. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة ونصف كوب ماء إلى المقلاة. الموسم مع الملح. يجلب ليغلي التغطية. قلل الحرارة واترك البصل ينضج حتى تنضج الخضر وتنضج البصيلات تقريبًا ، لمدة 15-20 دقيقة. اكشف الغطاء واطهيه ، مع تشغيل البصل من حين لآخر ، حتى تنضج البصلات تمامًا ، لمدة 5-8 دقائق أطول.

  • ينقل البصل إلى طبق. يُطهى سائل الطهي في مقلاة حتى ينخفض ​​إلى 2 ملعقة كبيرة ، حوالي دقيقة واحدة. تُرفع عن النار وتُخفق في ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من الزبدة. يُعاد البصل إلى المقلاة ويقلب مع الصلصة. قمة مع الثوم المعمر.

وصفة ميليسا هاميلتون ، كريستوفر هيرشايمر ، صور هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

4 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 140 دهون (جم) 11 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 30 كربوهيدرات (جم) 8 ألياف غذائية (جم) 3 سكريات (جم) 3 بروتين (جم) 2 صوديوم (ملغ) 140 مراجعات القسم


شاهد الفيديو: كفتة داوود باشا بالصوص الأحمر ووصفات أخرى. أميرة في المطبخ حلقة كاملة (يوليو 2021).