وصفات غير عادية

بلح البحر بالزبدة على البخار مع الساكي والفلفل الحار

بلح البحر بالزبدة على البخار مع الساكي والفلفل الحار

مكونات

  • 5 ملاعق كبيرة زبدة مقسمة
  • 2 12 طن من البصل الأخضر المفروم (حوالي 10 كبيرة)
  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • 6 أطنان من الفلفل الحار التايلاندي مع البذور أو 3 فلفل سيرانو صغير مع البذور ، مقطعة بالعرض إلى حلقات رفيعة
  • 3 فصوص ثوم كبيرة ، معصور
  • 2 1/2 رطل من بلح البحر ، مغسول منزوع الدهن

تحضير الوصفة

  • تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل الأخضر ويُقلى حتى ينضج لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف المكونات الخمسة التالية. وصل الى درجة الغليان. أضف بلح البحر. غطي الوعاء وزد الحرارة إلى درجة عالية. يُطهى المزيج حتى ينفتح بلح البحر ، من 5 إلى 6 دقائق.

  • قسّم بلح البحر على أطباق (تخلص من أي بلح لا يفتح). اغلي العصائر في وعاء لتقليلها قليلاً ، حوالي دقيقة واحدة. اخفقي في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية. صلصة الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. ملعقة صلصة فوق بلح البحر. تخدم.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: طبق بلح البحر بالكريمة (أغسطس 2021).