أفضل الوصفات

توست الخوخ والجبنة الزرقاء

توست الخوخ والجبنة الزرقاء

أفضل أنواع الجبن الأزرق لهذا النوع من الجبن مالح ولكنه كريمي ، وليس حادًا جدًا أو غير تقليدي.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 شرائح خبز على الطريقة الريفية
  • 6 ملاعق زيت زيتون مقسمة
  • 4 أونصات من الجبن الأزرق (مثل Roquefort أو Saint Agur) ، درجة حرارة الغرفة
  • 2 كوب (معبأ بشكل فضفاض) من الرجلة أو جرجير صغير
  • فلفل أسود مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • باستخدام طرف سكين التقشير ، ضع علامة X في قاع كل خوخ. يُطهى في قدر كبير من الماء المغلي حتى تبدأ القشرة في التقشر مرة أخرى حيث تقطع ، حوالي دقيقة واحدة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل إلى وعاء من الماء المثلج ؛ لتهدأ. قشر؛ تقطع على وعاء صغير إلى أسافين ، وجمع العصائر. يضاف عصير الليمون والعسل ويقلب المزيج.

  • تحميص الخبز ، تُدهن بـ 2 ملعقة كبيرة. الزيت ويتبل بالملح. يُوزّع الجبن على التوست ويُغطى بالخوخ ، مع ترك العصائر خلفه. خفقت 4 ملاعق كبيرة. الزيت في العصائر. اقلب الرجلة مع ضمادة كافية لتغطيتها برفق في وعاء ؛ يتبل بالملح والفلفل. رتبي الخبز المحمص.

وصفة من ميليسا هاميلتون وكريستوفر هيرشايمر ، صور هيرشايمر هاميلتون

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 400 دهون (جم) 29 دهون مشبعة (جم) 8 كوليسترول (مجم) 25 كربوهيدرات (جم) 28 الألياف الغذائية (جم) 2 إجمالي السكريات (جم) 12 بروتين (جم) 10 الصوديوم (مجم) 580


شاهد الفيديو: قطايف التوست (أغسطس 2021).