أفضل الوصفات

هويفوس رانشيروس فيرديس

هويفوس رانشيروس فيرديس

مكونات

  • 1/2 رطل توماتيلو ، مقشر ، مغسول
  • 1 1/2 كوب (معبأة) أوراق الكزبرة الطازجة
  • 3/4 كوب أفوكادو مقشر إلى مكعبات
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 4 ملاعق صغيرة سيرانو تشيليز مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة (أو أكثر) زبدة
  • 1 1/2 كوب (معبأة) جبن مونتيري جاك المبشور (حوالي 6 أونصات)

تحضير الوصفة

  • تُطهى الطماطم في قدر كبير من الماء المغلي حتى تصبح طرية ، حوالي 20 دقيقة. تصرف. نقل الطماطم إلى الخلاط. أضف كوبًا واحدًا من الكزبرة والأفوكادو والبصل وعصير الليمون والفلفل الحار والثوم والكمون ؛ هريس. يتبل بالملح والفلفل.

  • تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف 2 تورتيلا. طهي حوالي 1 دقيقة لكل جانب. نقل إلى صفيحة الخبز. كرر مع التورتيلا المتبقية ، أضف المزيد من الزبدة إلى المقلاة حسب الضرورة. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة. اكسر 4 بيضات في مقلاة. غطي البيض واطهيه حتى يصل إلى النضج المرغوب. يرش البيض المقلي بالملح والفلفل. باستخدام ملعقة ، ضع بيضتين على كل من 2 تورتيلا مقلية. كرري العملية مع ما تبقى من البيض وملعقة كبيرة من الزبدة. ضع البيض على كل خبز تورتيلا مع ربع صوص وربع جبن. باستخدام الملعقة ، أعد 2 huevos rancheros إلى نفس المقلاة. يغطى ويطهى على نار متوسطة حتى يذوب الجبن ، حوالي 3 دقائق نقل إلى 2 لوحة. كرر مع huevos rancheros المتبقية. يرش نصف كوب كزبرة ويقدم.

وصفة من باربرا بول فنزل قسم التعليقات


شاهد الفيديو: السلطة الغزاويه أو الدقه الغزاويه (يوليو 2021).