أحدث الوصفات

سلو الملفوف الأحمر والأخضر المشوي

سلو الملفوف الأحمر والأخضر المشوي

مكونات

  • رذاذ زيت نباتي غير لاصق
  • 1/2 كوب زيت نباتي زائد إضافي للدهن
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 1 ملعقة كبيرة الطرخون الطازج المفروم
  • 1 رأس متوسط ​​من الكرنب الأحمر (حوالي 1 3/4 رطل) ، مقسم إلى أرباع من القلب
  • 1 رأس متوسط ​​من الملفوف الأخضر (حوالي 1 3/4 رطل) ، مقسم إلى أرباع من اللب
  • 1 حزمة بصل أخضر (حوالي 6) ، مقلمة

تحضير الوصفة

  • رش رف الشواء برذاذ غير لاصق. تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). اخفقي الخل والسكر ونصف كوب زيت والخردل والطرخون في وعاء متوسط. يتبل الصلصة بالملح والفلفل.

  • دهن الكرنب والبصل الأخضر بالزيت ؛ يرش بالملح والفلفل. يشوى الكرنب حتى تتشكل علامات الشواء الداكنة ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. يُشوى البصل الأخضر حتى يتفحم على جانب واحد ، من 2 إلى 3 دقائق. نقل الخضار إلى سطح العمل.

  • يقطع البصل الأخضر والملفوف. ضعها في وعاء كبير ، مع التخلص من النوى. أضف الصلصة إرم إلى معطف. يتبل الكرنب حسب الرغبة بالملح والفلفل.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: كول سلو لذييييذ من مطبخي فاطمه ابو حاتي (يوليو 2021).