أحدث الوصفات

سلطة المعكرونة الآسيوية والفطر والملفوف

سلطة المعكرونة الآسيوية والفطر والملفوف

مكونات

  • 12 فطر شيتاكي كبير مجفف
  • 3 أكواب ملفوف نابا مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مقشر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 14 بصل أخضر 12 نصف بالطول ومقطعة قطريًا إلى أطوال 2 بوصة ، 2 مقطعة
  • 1 عبوة 1 رطل من نودلز البيض الصيني الطازج الرقيق أو عبوة واحدة من 12 أونصة من البيض الصيني المجفف
  • 1/3 كوب زيت سمسم شرقي
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل أرز غير متبل
  • 3 بيضات مسلوقة 2 شرائح رقيقة ، 1 مفروم للتزيين
  • 1 كوب كزبرة طازجة مفرومة

تحضير الوصفة

  • ضع الفطر في وعاء متوسط ​​الحجم. أضف ما يكفي من الماء المغلي للتغطية. دعه يقف حتى يلين الفطر ، حوالي 45 دقيقة. صفي الفطر. قطع السيقان والتخلص منها ؛ شرائح رقيقة قبعات.

  • يُسخّن زيت الفول السوداني في مقلاة كبيرة ثقيلة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضف الملفوف والزنجبيل والثوم والفطر. يُقلى المزيج حتى يذبل الملفوف ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف 2 بوصة من قطع البصل الأخضر. ارمِ حتى تبدأ القمم الخضراء في الذبول ، حوالي 30 ثانية. ازالة من الحرارة. امزج ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

  • تُطهى النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض. استنزاف جيدا؛ ضعها في وعاء كبير. اخفقي زيت السمسم والمكونات الثلاثة التالية وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا في وعاء صغير. أضف إلى المعكرونة. يُضاف البيض المقطّع و 3/4 كوب من خليط الكزبرة والملفوف ؛ إرم ليمتزج جيدا. يتبل بالملح والفلفل. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. غطيه وبرد ، رمي من حين لآخر.

  • نرش السلطة مع 2 بصل أخضر مفروم ، بيضة مقطعة و 1/4 كوب كزبرة متبقية وتقدم.

، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات


شاهد الفيديو: سلطة سيزر الدجاج (يوليو 2021).