وصفات تقليدية

كوسة وجزر مع بصل أخضر وشبت

كوسة وجزر مع بصل أخضر وشبت

مكونات

  • 1 1/2 إلى 1 3/4 رطل كوسة ، مقلمة ، مبشورة خشنة
  • 1 1/2 كوب بصل أخضر مفروم (حوالي 6 قطع كبيرة) ، مقسم
  • 1 1/2 رطل جزر (حوالي 5 قطع كبيرة) مقشر ومبشور خشن
  • 4 ملاعق كبيرة شبت طازج مقطع ومقطع

تحضير الوصفة

  • نشمر الكوسة المبشورة في منشفة مطبخ كبيرة ؛ اضغط لتجف.

  • سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة على نار عالية. يضاف 1 كوب بصل أخضر ويقلى لمدة 30 ثانية. أضف الكوسة والجزر وملعقتين كبيرتين من الشبت. تُقلى الخضار حتى تنضج ، وتقليبها كثيرًا ، حوالي 8 دقائق. امزجي ما تبقى من 1/2 كوب بصل أخضر و 2 ملعقة طعام شبت. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

وصفة بواسطة ماثيو جودمان ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: عندك كوسة و بطاطا و بصلة صغيرة تعالوا نعملوا بيهم أكلة سريعة و شهية (يوليو 2021).