أفضل الوصفات

محار مسلوق في حساء الشمر والزعفران

محار مسلوق في حساء الشمر والزعفران

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 2 بصلة شمر متوسطة الحجم ، مقلمة ، مقطعة بالطول إلى 6 أسافين
  • 1/8 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران المفتتة
  • 4 عبوات من عصير البطلينوس سعة 8 أونصات

تحضير الوصفة

  • تذوب الزبدة في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار متوسطة. يُضاف الشمر ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 10 دقائق. أضف 1 كوب ماء. غطي الشمر واطهيه حتى يصبح طريًا جدًا ، حوالي 20 دقيقة. هريس خليط الشمر في المعالج. اجلس جانبا.

  • سخني الزيت في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف الثوم والزعفران. يقلى 1 دقيقة. يُضاف عصير البطلينوس والقشدة والبيرنود ويُترك على نار خفيفة. يُضاف هريس الشمر ويُترك على نار خفيفة. احرص على المضي قدمًا في اليوم التالي. ضعه في الثلاجة مكشوفًا حتى يبرد. يغطى ويوضع فى الثلاجة. ينضج قبل المتابعة. يُضاف المحار مع الخمور إلى خليط الكريما ويقلب حتى يسخن. حساء مغرفة في أطباق.

، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات


شاهد الفيديو: حساء ساخن لفصل الشتاءشوربة المحار soupe dhuîtres مقبلات راقية و لذيذة جدا (يوليو 2021).