وصفات جديدة

بيض مخفوق ناعم مع الريكوتا الطازج والثوم المعمر

بيض مخفوق ناعم مع الريكوتا الطازج والثوم المعمر

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلور دي سيل أو ملح كوشير خشن بالإضافة إلى المزيد للرش
  • 1/2 كوب جبن ريكوتا طازج
  • 4 شرائح بسمك 1/3 إلى 1/2 بوصة من خبز الحبوب الكاملة أو 8 شرائح باغيت من الحبوب الكاملة ، محمص قليلاً ومدهون بالزبدة

تحضير الوصفة

  • اخفقي البيض والثوم المعمر المفروم وربع ملعقة صغيرة من فلور دي سيل في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا. تذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة متوسطة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة. عندما تنحسر الرغوة ، أضيفي البيض وقلبي بملعقة سيليكون مقاومة للحرارة حتى ينضج البيض تقريبًا ولكن لا يزال سائلاً في بعض الأجزاء ، قم بإمالة المقلاة مع التحريك بالملعقة للسماح بتدفق الجزء غير المطبوخ تحتها ، حوالي دقيقتين. ازالة من الحرارة. يُضاف الريكوتا ويُحرّك حتى يتجانس لكن تبقى كتل الجبن ظاهرة.

  • رتب 2 توست أو 4 شرائح باغيت في كل طبقين. يُسكب البيض المخفوق فوق الخبز المحمص. رشي المزيد من فلور دي سيل والفلفل. زينيه بالثوم المعمر الكامل إذا رغبت في ذلك.

وصفة بقلم جين ثيل كيلي ، قسم المراجعات ، مجرد نوع من الأحجام المتناهية الصغر ولكن القليل من الضوء على الجبن لإبقاء زوجتي سعيدة. بخلاف ذلك ، كان فرعي الوحيد هو استخدام "أفضل خبز ساندويتش على درجة البكالوريوس" بدلاً من خبز الحبوب الكاملة. جيد ، لكن قد يسحب الريكوتا من الثلاجة في وقت مبكر في المرة القادمة حتى لا تبرد الجبن البيض كثيرًا. ومع ذلك ، تم تنظيف الأطباق. Jamey LBeaumont ، TX04 / 13/20


شاهد الفيديو: خمس دقائق وافطر اروع فطار بيض scrambled eggs سكرامبلد (يوليو 2021).