أفضل الوصفات

سلطة فريكة بالدجاج واللفت

سلطة فريكة بالدجاج واللفت

إذا لم تتمكن من العثور على الفريكة ، استخدم حبة كاملة أخرى ، مثل الحنطة أو الجاودار.

مكونات

ضمادة

  • 1 فص ثوم صغير ، مبشور ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

سلطة وتجميع

  • 2 من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام (إجمالي 12 أونصة)
  • فلفل أسود مطحون طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون مقسمة
  • 1 حفنة توسكان كالي ، تمت إزالة الأضلاع والسيقان ، الأوراق ممزقة
  • 1 كرنب متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى أعواد الثقاب
  • 4 فجل مقطع شرائح رقيقة
  • جبن أسياجو المبشور والثوم المعمر المفروم الطازج (للتقديم)

تحضير الوصفة

ضمادة

  • اخفقي الثوم والجبن وعصير الليمون في وعاء متوسط ​​الحجم. خفقت تدريجيًا في الكريمة والزيت ؛ يتبل بالملح والفلفل.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن عمل الضمادة قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

سلطة وتجميع

  • تُطهى الفريكة في قدر متوسطة الحجم من الماء المغلي المملح حتى تنضج ، 20-25 دقيقة ؛ استنزاف ، التخلص من الماء. انتشر على ورقة الخبز. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يتبل الدجاج بالملح والفلفل. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى حتى يصبح لونه بنيًا وينضج بالكامل ، 6-7 دقائق لكل جانب. نقل الدجاج إلى طبق اتركيها تبرد قليلاً ، ثم قطّعيها بشوكة.

  • يُمزج الدجاج والفريكة واللفت والكحلبي والفجل في وعاء كبير. أضيفي الصلصة وقلبي للمعطف. يتبل بالملح والفلفل. أعلى سلطة مع الجبن والثوم المعمر.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 510 الدهون (جم) 24 دهون مشبعة (جم) 7 كوليسترول (مجم) 75 كربوهيدرات (جم) 48 الألياف الغذائية (جم) 8 إجمالي السكريات (جم) 4 بروتين (جم) 32 الصوديوم (مجم) 420


شاهد الفيديو: طبق تشرين: سلطة صحية دجاج بالخضار والفريكة (يوليو 2021).