وصفات جديدة

بيني بالليمون والخضار الجذرية

بيني بالليمون والخضار الجذرية

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 5 أكواب 2 × 1/2 × 1/2 بوصة من أعواد الخضار المقشرة والمتنوعة (مثل الجزر الأبيض والجزر وجذر الكرفس والبنجر الذهبي)
  • 2 فص ثوم كبير مقشر
  • 2 من سيقان الكرفس ، مقطعة بالعرض إلى قطع بعرض 1/2 بوصة ، بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة من أوراق الكرفس المقطعة ، مقسمة
  • 8 أونصات بيني رايجي أو بيني الحبوب الكاملة
  • 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون

تحضير الوصفة

  • يُسخّن زيت الزيتون البكر في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف الخضار يرش بالملح والفلفل. يقلى 9 دقائق. باستخدام عصارة الثوم ، اعصري الثوم. أضف سيقان الكرفس المقطعة. تقلى الخضار لمدة دقيقة واحدة. أضف 1 كوب ماء. يُغطّى ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ، مع التحريك من حين لآخر ، من 12 إلى 15 دقيقة.

  • في هذه الأثناء ، تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة للعض ، مع التحريك من حين لآخر. صفيها واحتفظي بكوب من سائل الطبخ.

  • أضف المعكرونة إلى الخضار في المقلاة. أضف 3/4 كوب من سائل الطهي المخصص والجبن وقشر الليمون وجوزة الطيب و 4 ملاعق كبيرة من أوراق الكرفس. قلبي المعكرونة حتى يسخن بالكامل ، ثم أضيفي المزيد من سائل الطهي إذا جفت لمدة دقيقتين. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. نقل إلى الأطباق رشي ملعقتين كبيرتين من أوراق الكرفس المتبقية.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على ما يلي: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 437.7٪ السعرات الحرارية من الدهون 23.2 الدهون (جم) 11.3 الدهون المشبعة (جم) 3.8 كوليسترول (مجم) 15.0 كربوهيدرات (جم) 65.4 الألياف الغذائية (جم) 9.0 إجمالي السكريات (جم) 9.7 صافي كربوهيدرات (غ) 56.4 بروتين (غ) 19.2 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: Time to say good bye to the Root Vine and say Hi to the tasty root dishes. Traditional Me (يوليو 2021).