أحدث الوصفات

لازانيا ثلاث جبن مع سجق إيطالي

لازانيا ثلاث جبن مع سجق إيطالي

مكونات

صلصة

  • 3/4 كوب جزر مقشر مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم
  • 8 أونصات لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 6 أونصات من النقانق الإيطالية الحارة ، تمت إزالة الأغلفة
  • 1 28 أونصة من الطماطم المهروسة مع هريس مضاف
  • 1/4 كوب ريحان طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني ذهبي
  • 1 ملعقة كبيرة اوريغانو مجفف
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون

لازانيا

  • 15 نودلز لازانيا (حوالي 12 أوقية)
  • 2 عبوة 15 أونصة جبن ريكوتا منزوع الدسم جزئيًا
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور (حوالي 3 أونصات)
  • 1 عبوة سعة 10 أونصات من السبانخ المجمدة ، مذابة ، مصفاة ، مجففة
  • 4 3/4 كوب جبن موزاريلا مبشور (حوالي 1 1/4 رطل)

تحضير الوصفة

للصلصة

  • سخني الزيت في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والثوم. يقلى حتى يلين ، حوالي 12 دقيقة. أضف اللحم البقري والنقانق إلى المقلاة. اقليها حتى تنضج بالكامل ، قطعي اللحم بظهر الملعقة لمدة 5 دقائق. أضف المكونات المتبقية. غطيه واتركيه على نار هادئة حتى تمتزج النكهات ويقيس الصلصة حوالي 5 أكواب ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 15 دقيقة. تجاهل أوراق الغار. رائع.

لازانيا

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُطهى النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج تقريبًا ، حوالي 7 دقائق. تصرف؛ يغطى بالماء البارد.

  • يُمزج الريكوتا مع 3/4 كوب من جبن البارميزان في وعاء متوسط. اخلطي السبانخ. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. اخلطي البيض.

  • صفي المعكرونة واتركيها تجف. انثر نصف كوب من الصلصة على قاع طبق الخبز الزجاجي مقاس 13 × 9 بوصة. ضعي 5 نودلز فوق الصلصة ، متداخلة لتناسب. وزعي نصف خليط السبانخ والريكوتا بالتساوي على النودلز. رش 2 كوب جبن موزاريلا بالتساوي فوق خليط الريكوتا والسبانخ. تُسكب ملعقة ونصف كوب من الصلصة فوق الجبن ، وتُدهن بالملعقة لتغطيتها (ستكون الصلصة سميكة). كرري الطبقات مع 5 نودلز ، خليط السبانخ والريكوتا المتبقي ، 2 كوب جبن موزاريلا و 1 1/2 كوب صلصة. رتب 5 نودلز المتبقية فوق الصلصة. انشر باقي الصلصة فوق النودلز. يرش المتبقي 3/4 كوب جبن موزاريلا و 1/4 كوب جبن بارميزان بالتساوي فوق اللازانيا. (يمكن تحضيرها قبل يوم واحد. قم بتغطيتها بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.) قم بتغطية طبق الخبز بورق الألمنيوم. اخبز اللازانيا 40 دقيقة ؛ انزع الغطاء واخبزيه حتى يصبح ساخناً وفقاعات ، حوالي 40 دقيقة دع اللازانيا تقف قبل 15 دقيقة من التقديم.

وصفة من إيمي بوند ماربلهيد ماجستير ، الصور من قبل Pornchai Mittongtare قسم التعليقات


شاهد الفيديو: Cooking LASAGNA Meat u0026 Vegetarian + TIRAMISU. Making Delicious and Easy ITALIAN FOOD at Home! (أغسطس 2021).