أحدث الوصفات

روبيان باربيكيو حار

روبيان باربيكيو حار

مكونات

جمبري

  • 30 جمبري كبير غير مطبوخ ، مقشر ، منزوع العرق

صلصة

  • ملعقتان كبيرتان (ربع عود) زبدة بدرجة حرارة الغرفة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 زجاجة عصير محار 8 أونصات
  • 1/4 كوب صلصة رسيستيرشاير
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 3/4 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 2 ملاعق كبيرة (حوالي) ماء

تحضير الوصفة

للروبيان

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية. نرش الجمبري بالملح والفلفل. أضف الجمبري إلى المقلاة. يُقلى حتى يصبح معتمًا في الوسط ، حوالي 3 دقائق. تُرفع المقلاة عن النار.

للصلصة

  • اخلطي الزبدة والدقيق في وعاء صغير للمزج. يُمزج عصير البطلينوس وجميع المكونات المتبقية باستثناء الماء في قدر متوسطة الحجم. ينضج 5 دقائق لخلط النكهات. يُضاف خليط الزبدة والطحين ويُخفق حتى تتكاثف الصلصة وتصبح ناعمة ، ويُخفّف بالماء بمقدار ملاعق كبيرة إذا رغبت في ذلك ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. أضف الصلصة إلى الجمبري في المقلاة. يُترك على نار خفيفة حتى يسخن ، حوالي دقيقتين.

وصفة من Caf Des Amis Breaux Bridge قسم LAReviews


شاهد الفيديو: درس: كيفية تنظيف الروبيان الجمبري بدون نزع الظهر - 100 مكرونة - فتافيت (أغسطس 2021).