وصفات تقليدية

ملح توابل على الطريقة اليابانية

ملح توابل على الطريقة اليابانية

يصنع حوالي نصف كوب حصص

مكونات

  • 1 1/2 ورقة نوري محمصة مفتتة
  • 1/4 كوب سمسم محمص
  • 2 قشر اليوسفي أو الليمون المبشور جيدًا
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل سيتشوان محمص
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من بذور الخشخاش البيضاء أو السوداء المحمصة
  • 1 رشة كبيرة فلفل حريف

تحضير الوصفة

  • تُطحن أوراق النوري المحمصة والمفتتة في مطحنة التوابل إلى مسحوق ناعم. أضف بذور السمسم المحمص ، وبشر اليوسفي أو الليمون المبشور جيدًا ، وملح الكوشر ، وفلفل سيتشوان المحمص ، والزنجبيل المطحون ، والفلفل الحلو ، وبذور الخشخاش الأبيض أو الأسود المحمص ، والفلفل الحار ؛ يُخفق المزيج إلى مزيج توابل منتظم ولكن ليس إلى مسحوق. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 3 أيام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة ميليسا هاميلتون ، كريستوفر هيرشايمر ، صور ميليسا هاميلتون ، كريستوفر هيرشايمر

المحتوى الغذائي

1 ملعقة صغيرة لكل وجبة ، تحتوي الحصة الواحدة على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 15 دهون (جم) 1 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 1 ألياف غذائية (جم) 0 إجمالي السكريات (جم) 0 بروتين (جم) ) 0 صوديوم (ملغ) 250 قسم المراجعات


شاهد الفيديو: بيض بلطحين, اكلات عراقيه ام زين IRAQI FOOD OM ZEIN (أغسطس 2021).