وصفات تقليدية

تارت الخوخ والبلاك بيري مع قشرة كوكي الشوفان

تارت الخوخ والبلاك بيري مع قشرة كوكي الشوفان

مكونات

قشرة

  • 2 كوب بقسماط دقيق الشوفان (مصنوع من حوالي 32 كوكيز من دقيق الشوفان المقرمش)
  • 5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة ذائبة

حشوة

  • 2/3 كوب خوخ أو نكتار المشمش
  • 2 2/3 كوب خوخ مقشر مفروم خشن
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
  • 1 1/4 كوب توت أسود كبير

تحضير الوصفة

للقشرة

  • سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش قالب التورتة المخدد بقطر 10 بوصات مع قاع قابل للإزالة مع رذاذ غير لاصق. اخلطي فتات البسكويت والزبدة المذابة في وعاء متوسط ​​حتى تتكون كتل رطبة. اضغطي العجين بالتساوي على أسفل وأعلى جوانب المقلاة المعدة. اخبز حتى يجف ، حوالي 10 دقائق. تبرد القشرة تماما. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. غطي بإحكام بورق احباط. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

لملء

  • اخفقي الرحيق والسكر ونشا الذرة في قدر متوسطة ثقيلة حتى تصبح ناعمة. أضف نصف الخوخ وعصير الليمون. باستخدام هراسة البطاطس ، تُهرس حتى تصبح مهروسة خشنة. يُطهى المزيج على نار متوسطة حتى يصبح المزيج كثيفًا مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق. تبرد تماما. اضيفي الخوخ المتبقي. ينتشر الحشوة بالتساوي في القشرة. رتب التوت الأسود حول الحافة العلوية من التورتة. ضعيه في الثلاجة حتى يبرد ، لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 6 ساعات. ضعيه في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: تارت صغير بالفواكه و الكريمة (يوليو 2021).