وصفات تقليدية

فاصوليا خضراء مشوية مع توناتو حار

فاصوليا خضراء مشوية مع توناتو حار

التونناتو (صلصة إيطالية كلاسيكية دسمة مصنوعة من التونة والأنشوجة التي تقدم عادة مع لحم العجل) تعطي هذه الفاصوليا المتفحمة قاعدة أومامي قوية ، بينما يضيف الليمون والهابانيرو الفلفل الحار والقليل من الحرارة.

مكونات

  • 1 هابانيرو شيلي ، تمت إزالة البذور ، مقطعة إلى أرباع
  • 2 شرائح أنشوجة معبأة بالزيت
  • 1 عبوة سعة 6.7 أونصة من التونة المعبأة بالزيت ، مصفاة
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة من نبات القبار
  • نصف كوب زائد 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 رطل من الفاصوليا المختلطة ، مثل الأخضر والشمع و / أو رومانو ، منظفة ومقطعة
  • أوراق الكزبرة ذات السيقان الرقيقة وبذور اليقطين المملحة والمحمصة (ببيتاس) وأوتاد الليمون (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • بوريه تشيلي والأنشوجة والتونة والمايونيز وعصير الليمون والكبر ونصف كوب زيت و 2 ملعقة كبيرة. الماء في الخلاط حتى تصبح ناعمة. يتبل التونيتو ​​بالملح.

  • تحضير شواية للحرارة المتوسطة والعالية. قلبي الفول في وعاء متوسط ​​الحجم مع 2 ملعقة كبيرة متبقية. نفط؛ الموسم مع الملح. العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، اشوي الفول في طبقة واحدة (إذا كان لديك صينية شواء مثقبة ، فهذا هو الوقت المثالي لاستخدامها!) ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى تفحم من جميع الجوانب ، حوالي 6 دقائق.

  • صب ربع طنناتو على طبق. رتبي الفاصوليا فوقها ، ثم رشي عليها ما تبقى من التوناتو. ضعي عليها بعض بذور الكزبرة واليقطين واعصري القليل من عصير الليمون فوقها.

قسم المراجعات هذا هو غدائي. أقوم بإعداد نصف الوصفة مع كيس من 2.5 أوقية تونة سرياتشا. تكفي لوجبتين غداء أو طبق جانبي لي ولزوجي (جنبًا إلى جنب مع دجاج كورما) مادلين كامان روكس بوستون 06/25/20 أنا أصنع صلصة توناتو طوال الوقت - أحيانًا أترك أشياء مثل التشيلي / الكبر ، لكن النسبة من التونة: المايونيز: زيت الزيتون مثالي. جيد حقًا على البروكلي المحمص / أي خضروات أو مخففة مثل صلصة السلطة. (إنه يحقق الكثير حتى تتمكن من استخدامه طوال الأسبوع ، على الرغم من أنني قمت بتمديده إلى ما يقرب من أسبوعين قبل ذلك ولا يزال رائعًا).


شاهد الفيديو: فاصوليا بالزيت بالطريقة الشامية الطريقة مكتوبة بصندوق الوصف (يوليو 2021).