وصفات تقليدية

أسياخ أسقلوب بزيت أعشاب

أسياخ أسقلوب بزيت أعشاب

مكونات

  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة شرفيل طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم معمر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة طرخون طازج مفروم
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 20 اسقلوب البحر كبير ، مع إزالة العضلات الجانبية
  • 1 حبة فلفل أحمر كبيرة ، مصنرة ، مقطعة إلى مربعات 1 بوصة

تحضير الوصفة

  • امزج أول 5 مكونات في وعاء صغير. خفقت في الزيت الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

  • سخن الفروج. اطحن بذور الشمر ناعماً في مطحنة التوابل ، أو ضعها في كيس بلاستيكي صغير قابل لإعادة الإغلاق وسحقه بمسمار أو قاع مقلاة ثقيلة. ضع الأسقلوب في وعاء متوسط ​​الحجم. رذاذ 2 ملعقة كبيرة. زيت عشب إرم إلى معطف. بالتبادل ، اسقلوب ومربعات الفلفل الحلو ، ضع 5 من كل منها في كل سيخ. ضع الأسياخ على صينية خبز مطوية. نرش جانبي الكباب بالشمر المطحون ويتبل بالملح والفلفل.

  • اشوي الأسياخ حتى يصبح الإسكالوب معتمًا في المنتصف ويبدأ الفلفل الحلو في التحميص ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. انقل الأسياخ إلى طبق. رشي زيت الأعشاب المتبقي.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ، صور أشلي رودريغيز

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 210 دهون (جم) 15 دهون مشبعة (جم) 2 كوليسترول (مجم) 25 كربوهيدرات (جم) 5 ألياف غذائية (جم) 1 سكريات (جم) 2 بروتين (جم) 13 صوديوم (مجم) ) 240 قسم المراجعات


شاهد الفيديو: عشبة اكليل الجبل او اليازير - حكاية توابل (يوليو 2021).