وصفات تقليدية

ستيك مشوي مع أعشاب الحديقة الطازجة

ستيك مشوي مع أعشاب الحديقة الطازجة

مكونات

  • 1/4 كوب كراث ، مفروم (حوالي 2)
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز بالإضافة إلى زيت إضافي للفرشاة
  • 3/4 كوب من الأعشاب الطازجة المفرومة (مثل البقدونس والطرخون والنعناع والريحان والكزبرة)
  • 4 شرائح لحم ضلع أو تنورة حجم 8 أونصات

تحضير الوصفة

  • اخفقي أول 4 مكونات في وعاء متوسط. اخفقي تدريجياً في 1/4 كوب زيت زيتون ثم أعشاب.

  • تحضير الشواء (حرارة متوسطة إلى عالية). يرش شرائح اللحم بسخاء بالملح والفلفل ؛ ادهنيها برفق بزيت الزيتون. تُشوى شرائح اللحم حتى تتفحم وتنضج إلى درجة النضج المرغوبة ، حوالي 6 دقائق لكل جانب لعين الضلع متوسطة الندرة أو 3 دقائق لكل جانب لشريحة اللحم متوسطة الندرة. نقل شرائح اللحم إلى طبق ؛ دعها ترتاح 5 دقائق. يُسكب خليط الأعشاب فوق شرائح اللحم. تخدم.

وصفة من قبل دونالد لينك من Herbsaint في نيو أورلينز لوس أنجلوس ، قسم المراجعات


شاهد الفيديو: ستيك اللحم المشوي بالتتبيله الاصليه مع بطاطس بيوريه (يوليو 2021).