أحدث الوصفات

كستناء محمص بالزبدة من دان رومان في رقائق معدنية

كستناء محمص بالزبدة من دان رومان في رقائق معدنية

... لذلك قد لا يكون لديك نار مفتوحة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك تحميص الكستناء! اتبع هذه الوصفة ولن تخطئ.

مكونات

  • 2 رطل كستناء طازجة غير مقشرة
  • نصف كوب (1 عصا) زبدة غير مملحة ذائبة
  • 2 ملاعق صغيرة (أو أكثر) ملح كوشير
  • فلفل أسود مطحون طازج

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 425 درجة. ضع ورقة كبيرة من رقائق الألومنيوم على صينية خبز ذات حافة. ضع الكستناء على سطح عمل ، بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل. باستخدام سكين متعدد الاستخدامات أو سكين تقشير حاد ، قم بقطع القشرة بعناية على الجانب المستدير من كل كستناء للحصول على X. نقع في وعاء من الماء الساخن لمدة 1 دقيقة (هذا يساعدهم على البخار أثناء التحميص).

  • استنزاف الكستناء واتركها حتى تجف ؛ ضع في وعاء متوسط. يُضاف إكليل الجبل والزبدة وملعقتان صغيرتان من الملح وجوزة الطيب. يتبل بالفلفل ويقلب حتى يتغطى جيدا. رتب الكستناء في طبقة واحدة في وسط الرقاقة (قد يتداخل القليل منها) واجمع حوافًا من الرقائق حول الكستناء ، تاركًا فتحة كبيرة في الأعلى.

  • تحمص حتى تبدأ القشرة في التجعد وتنضج الكستناء ، لمدة 30-45 دقيقة ، حسب حجم المكسرات وعمرها.

  • انقلي الكستناء إلى طبق ، باستخدام ملعقة صغيرة لكشط أي زبدة وتوابل بها ، وقلبيها لتغطي. نضيف المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك. قدميها ساخنة أو دافئة.

، صور كريستينا هولمز

المحتوى الغذائي

8 حصص ، حصة واحدة تحتوي على: سعرات حرارية (سعرات حرارية) 430 دهون (جم) 15 دهون مشبعة (جم) 9 كوليسترول (مجم) 35 كربوهيدرات (جم) 69 ألياف غذائية (جم) 7 سكريات (جم) 14 بروتين (جم) 4 صوديوم (ملغ) 550 قسم المراجعات


شاهد الفيديو: الكستناء والفوائد الغذائية منها - رند الديسي - تغذية (أغسطس 2021).