وصفات جديدة

كعكة اسبريسو باوند مع التوت البري والجوز البقري

كعكة اسبريسو باوند مع التوت البري والجوز البقري

مكونات

  • 1 كوب بالإضافة إلى 6 ملاعق كبيرة طحين غير مبيض لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة أو هيل مطحون
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر بني ذهبي (معبأ)
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير أو قهوة سريعة التحضير
  • 1 كوب جوز ، جوز ، بندق ، أو لوز ، مفروم ، مقسم
  • 1 كوب توت بري مجفف أو كرز أو توت أزرق مجفف غير محلى ، مقسم
  • 1 1/2 كوب سكر بودرة

تحضير الوصفة

  • سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. عموم رغيف معدني 9 × 5 × 3 بوصة. نفضي الطحين إلى المقلاة ، ونصفي الفائض.

  • يُخفق الدقيق مع نشا الذرة والقرفة ومسحوق الخبز وربع ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي البيض والفانيليا في وعاء صغير للمزج. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الزبدة والسكر والسكر البني وملعقة كبيرة من مسحوق الإسبريسو في وعاء كبير حتى يصبح المزيج رقيقًا ، من 2 إلى 3 دقائق. مع تشغيل الخلاط ، أضيفي خليط البيض تدريجياً. يُضاف خليط الدقيق في إضافتين ، ويخفق على سرعة منخفضة فقط حتى يمتزج بعد كل إضافة. اضرب الخليط لمدة 30 ثانية على سرعة متوسطة. أضف 3/4 كوب جوز البقان و 3/4 كوب من التوت البري. فاز فقط لدمج بالتساوي. نقل الخليط إلى المقلاة.

  • اخبزي الكيك حتى يتحول لونه إلى ذهبي اللون ويتم إدخال عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة و 10 دقائق. تبرد في المقلاة على الرف لمدة 5 دقائق. كعكة مقلوبة إزالة المقلاة. اقلب جانب الكيك العلوي ؛ بارد على الرف.

  • اخلطي السكر البودرة والحليب وملعقتين صغيرتين من مسحوق الإسبريسو في وعاء متوسط. انشر الصقيل فوق الكيك ، مما يسمح للبعض بالتنقيط على الجوانب. رش ربع كوب من المكسرات وربع كوب من التوت البري. دعها تقف حتى يتماسك التزجيج ، حوالي 20 دقيقة. احرص على التقدم قبل 5 أيام. مخزن محكم في درجة حرارة الغرفة.

وصفة لورين تشاتمان ،

المحتوى الغذائي

شريحة واحدة تحتوي على (تحليل على أساس إنتاج رغيف واحد من 12 شريحة): سعرات حرارية (سعرات حرارية) 449.3٪ سعرات حرارية من الدهون 46.2 دهون (جم) 23.1 دهون مشبعة (جم) 10.5 كوليسترول (مجم) 110.9 كربوهيدرات (جم) 58.2 ألياف غذائية (جم) ) 1.7 إجمالي السكريات (غ) 43.9 صافي الكربوهيدرات (غ) 56.4 بروتين (غ) 4.5 الصوديوم (ملغ) 98.5 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: الكيكة التي تخطف قلوب الملايينكيكة التوت الاحمرRed Raspberry Cake (يوليو 2021).